• 31 December 2024

जब स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखने की बात आती है, तो दैनिक भोजन में हृदय-स्वस्थ खाद्य पदार्थों का सेवन करने के महत्व को कम करके नहीं आंका जा सकता है। ऐसा करके, आप हृदय संबंधी बीमारियों के विकास के अपने जोखिम को प्रभावी ढंग से कम कर सकते हैं और स्वस्थ हृदय के कई लाभों का आनंद ले सकते हैं। यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने, रक्तचाप को कम करने और हृदय से संबंधित समस्याओं के विकास के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है। ओप्लस हार्ट सेंटर (  Oplus Heart Centre ) में आपको मिल सकती हैं सबसे बेहेतरीन भारत में ईईसीपी उपचार ( EECP Treatment in India ). आइये पढ़ते हैं हृदय के लिए सबसे स्वस्थ्य भोजन क्या होते है और उनका क्या महत्त्व होता है ?

हृदय के लिए स्वस्थ भोजन खाना क्यों महत्वपूर्ण है?

दुनिया भर में मौत का प्रमुख कारण है- हृदय संबंधी रोग । यह अनुमान है कि हर साल लगभग 17.9 मिलियन लोग हृदय संबंधी बीमारियों से मरते हैं , जो वैश्विक स्तर पर होने वाली मौतों का 31% है। इसमें हृदय रोग, स्ट्रोक और उच्च रक्तचाप जैसी स्थितियाँ शामिल हैं। हृदय संबंधी रोग मुख्य रूप से धूम्रपान, अस्वास्थ्यकर आहार, शारीरिक निष्क्रियता और अत्यधिक शराब के सेवन के कारण होता है। धूम्रपान, विशेष रूप से, हृदय रोग और स्ट्रोक का एक प्रमुख कारण है, क्योंकि यह रक्त वाहिकाओं को नुकसान पहुँचाता है और रक्त के थक्कों के जोखिम को बढ़ाता है।

हृदय स्वास्थ्य के लिए हृदय-स्वस्थ भोजन का महत्व

स्वस्थ भोजन खाना दिल के स्वास्थ्य को बेहतर बनाए रखने के लिए बहुत ज़रूरी है। दिल के लिए स्वस्थ खाद्य पदार्थों से भरपूर आहार, जैसे कि फल, सब्ज़ियाँ और दुबला मांस, दिल की बीमारी के विकास के जोखिम को कम करने और विभिन्न जटिलताओं को रोकने में मदद कर सकता है। अपने आहार में दिल के लिए स्वस्थ खाद्य पदार्थों को शामिल करने के अलावा, प्रोसेस्ड मीट, मीठे पेय और उच्च सोडियम वाले खाद्य पदार्थों जैसे अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों के सेवन को सीमित करना महत्वपूर्ण है, जो हृदय रोग के जोखिम को बढ़ा सकते हैं।

अपने आहार में शामिल करने के लिए हृदय के लिए सर्वोत्तम स्वस्थ खाद्य पदार्थ कौन से हैं?

हृदय-स्वस्थ भोजन का सेवन हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने और हृदय रोग को रोकने के लिए आवश्यक है। लेकिन हृदय-स्वस्थ भोजन क्या है? संक्षेप में, हृदय-स्वस्थ भोजन में वे सभी खाद्य पदार्थ शामिल हैं जो एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करके, एचडीएल (अच्छा) कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाकर , रक्तचाप को कम करके, सूजन को कम करके और समग्र हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देकर हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं। ऐसे खाद्य पदार्थों के उदाहरण हैं पौधे आधारित भोजन और दुबला मांस, जैसे भूमध्यसागरीय आहार ।

स्वस्थ हृदय के लिए आवश्यक स्वस्थ वसा

अपने आहार में स्वस्थ वसा को शामिल करना स्वस्थ हृदय को बनाए रखने के लिए आवश्यक है। ओमेगा-3 और ओमेगा-6 जैसे स्वस्थ वसा सैल्मन, जैतून के तेल और कुछ नट्स में पाए जा सकते हैं। ये वसा एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं। हालाँकि, संयम ही महत्वपूर्ण है, क्योंकि स्वस्थ वसा अभी भी कैलोरी-घने ​​​​होते हैं, इसलिए संतुलित आहार बनाए रखने के लिए उन्हें उचित मात्रा में सेवन करना सुनिश्चित करें।

अपने हृदय-स्वस्थ आहार में साबुत अनाज को शामिल करें

साबुत अनाज में अनाज की गिरी का पूरा हिस्सा बरकरार रहता है, जिसमें चोकर, अंकुर और एंडोस्पर्म शामिल हैं। इसका मतलब है कि साबुत अनाज परिष्कृत अनाज की तुलना में अधिक पौष्टिक और फाइबर युक्त विकल्प है, जिसमें चोकर और अंकुर निकाल दिए गए हैं। ओट्स और क्विनोआ सहित साबुत अनाज कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और हृदय रोगों के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं।

हृदय स्वास्थ्य बनाए रखने में एवोकाडो की शक्ति

एवोकाडो फाइबर, स्वस्थ वसा और पोटेशियम का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो उन्हें हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बनाता है, खासकर जब संतुलित और पौष्टिक आहार के साथ शामिल किया जाता है। अध्ययनों से पता चलता है कि एवोकाडो का सेवन कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण में बाधा डालता है और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में योगदान देता है।

हरी सब्जियाँ: हृदय-स्वस्थ भोजन के लिए आवश्यक

पालक, केल और स्विस चार्ड जैसी हरी सब्जियाँ एंटीऑक्सीडेंट और ज़रूरी पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं जो दिल की सेहत के लिए फ़ायदेमंद होती हैं। इनमें नाइट्रेट की मात्रा भी ज़्यादा होती है, जो रक्तचाप को कम करने और समग्र हृदय संबंधी कार्य को बेहतर बनाने में मदद करती है। इसके अलावा, हरी सब्ज़ियों में फाइबर की मात्रा ज़्यादा होती है जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और टाइप 2 डायबिटीज़ के विकास के जोखिम को कम करने में मदद करती है, जो दोनों ही हृदय रोग के लिए जोखिम कारक हैं।

अपने हृदय-स्वस्थ भोजन योजना में सैल्मन को शामिल करने का महत्व

सैल्मन ओमेगा-3 फैटी एसिड की उच्च मात्रा के कारण हृदय-स्वस्थ भोजन योजना में एक प्रमुख घटक है, जो हृदय रोग और स्ट्रोक के जोखिम को कम करने के लिए दिखाया गया है। ये लाभकारी वसा सूजन को कम करने, रक्तचाप को कम करने और रक्त वाहिकाओं के कार्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं। इसके अतिरिक्त, सैल्मन उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत है, जो मांसपेशियों के द्रव्यमान और समग्र स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आवश्यक है। अपने आहार में सैल्मन को शामिल करने से ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर को कम करने और अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने में भी मदद मिल सकती है, जिससे हृदय स्वास्थ्य को और बढ़ावा मिलता है। इसके अलावा, सैल्मन विटामिन डी और सेलेनियम जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जो हृदय के कार्य को सहारा देने में भूमिका निभाते हैं।

डॉक्टर के बारे में 

डॉ. सनोज राज भारत में एक अत्यधिक अनुभवी ईईसीपी विशेषज्ञ हैं जिन्हे भारत में सर्वश्रेष्ठ ईईसीपी थेरेपी (  Best EECP therapy in India ) प्रदान करने के खिताब से नवाज़ा गया है।  डॉ. सनोज राज, ओप्लस हार्ट सेंटर ( Oplus heart centre ) के सीईओ और आईईसीपीए के कार्यकारी सचिव हैं। डॉ. सनोज राज पिछले दो वर्षों से एक कार्डियोलॉजिस्ट के अधीन रेजिडेंट डॉक्टर के रूप में काम कर रहे हैं।

उन्होंने पहले एम्स के साथ काम किया और अमेरिकन इंटरनेशनल मेडिकल यूनिवर्सिटी, यूएसए से स्नातक किया। डॉ. सनोज राज ने हाल ही में “गुड बायपास सर्जरी वेलकम नेचुरल बाईपास” नामक एक पुस्तक प्रकाशित की है, जिसे कार्डियोलॉजिस्टों के बीच अच्छी तरह से पहचाना और सराहा गया है।

डॉ. सनोज राज उन अनुभवी चिकित्सको की श्रेणी में आते हैं जिन्होंने भारत में सर्वश्रेष्ठ ईईसीपी केंद्र ( Best EECP Centre in India ) की शुरुआत करके देश के सभी  रोगियों को एक वरदान दिया है। वह भारत में उच्च अनुभव वाले ईईसीपी विशेषज्ञों में से एक हैं, जो उन लोगों के लिए अत्यधिक सफल उपचार प्रदान करते हैं जो निम्न बिमारियों से पीड़ित हैं:

• कोरोनरी धमनी रोग (सीएडी)
• एनजाइना
• उच्च रक्तचाप
• सीने में दर्द
• हार्ट ब्लॉकेज
• हाई बीपी (उच्च रक्तचाप)

यदि आप हृदय को लेकर किसी भी तकलीफ से परेशान है तो घबराइए नहीं , आज ही अपॉइंटमेंट बुक करवाए ओप्लस हार्ट सेंटर ( Oplus Health Centre ) ,जहाँ डॉ सनोज राज आपको बेहतरीन ट्रीटमेंट के साथ सही हिदायटी भी देंगे। 

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

हृदय के लिए स्वस्थ खाद्य पदार्थ क्या हैं?

हृदय के लिए अच्छे खाद्य पदार्थों में सब्जियाँ, फल, साबुत अनाज, मछली, दुबला मांस, अंडे, मेवे और फलियाँ शामिल हैं। ये खाद्य पदार्थ हृदय के स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं।

आपके हृदय के लिए सबसे स्वास्थ्यप्रद भोजन कौन सा है?

दिल के लिए सबसे स्वस्थ खाद्य पदार्थ सब्जियाँ, फल, साबुत अनाज, मछली, दुबला मांस, अंडे, मेवे और फलियाँ होंगी। याद रखें कि सिर्फ़ एक ही चीज़ न खाएं, बल्कि अपने पौष्टिक और संतुलित भोजन में विविधता शामिल करें।

कौन से खाद्य पदार्थ दिल के दौरे को रोकते हैं?

पोषक तत्वों से भरपूर और संतुलित खाद्य पदार्थ दिल के दौरे को रोकने में सबसे प्रभावी होते हैं। इन खाद्य पदार्थों में फल, सब्जियाँ, साबुत अनाज, मछली, दुबला मांस, अंडे, मेवे और फलियाँ शामिल हैं। आपको प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ और खराब वसा, अतिरिक्त चीनी और उच्च स्तर के सोडियम वाले खाद्य पदार्थों को भी सीमित करना होगा।

कौन सा फल हृदय के लिए सर्वोत्तम है?

कई फल हृदय के लिए लाभकारी होते हैं। इनमें ब्लैकबेरी, ब्लूबेरी, रास्पबेरी, पपीता, लाल अंगूर, एवोकाडो, टमाटर, अनार, सेब, आम, चेरी, कीवी फल, केला, खुबानी, अंगूर और संतरे शामिल हैं।